こんにちは〜、ｔａｍｉです。




今日のタイトルですが、何がやってきたのでしょうか？

新幹線ひかりに乗って
『ちぃおばちゃん』がやってきたんよね。この週末〜昨日まで。

ちいおばちゃんとは、おかあはんの妹。東京にお勤めしてるんよ。
顔はおかあはんとは、似てない器量よし。
性格は･･･おかあはん以上に取り扱い注意らしい･･･

と言っても、それは対殿方に関してなのでｔａｍｉは無問題。
い〜っぱいナデナデしてもろた〜♪

で、ちいおばちゃんと一緒にやってきたのがコチラ



商品名『原始人のあの肉』

東京にある『吉沢商店』さんの商品です。

前回ちいおばちゃんが来た時、おとうはん(アルコール含有)が
『マンガに出てくる原始人の肉ってあったら食べてみたいなぁ』
とほざいた言うたんを覚えてたんやね。

添付の『おいしい食べ方』には
一度、火を通してあります。

バーベキューのように、炭火の遠火で焼き、
まわりがジュージュー音を立てて焼けたら、
切り取って喰らいついてください。
(原文のまま)

無理

なので

または、大きな鍋に水を張り、袋のまま沸騰させてください。
そのまま中火で１０分間ほど煮て、肉の中心までしっかり温め、
粒マスタードをつけてお召し上がりください。

のほうを採用。
やっぱり焼き色も欲しいので１０分沸騰＋オーブンで焼き目
で完成したのが




コチラ

デカイ(皿直径約２４ｃｍ)
なんか色々スゴイぞ！！

早速切り分けて実食。

基本的にソーセージ。おいしいソーセージ。
２層になっていてゴマ味とチョリソー味になってます。
おかあはんはチョリソーが気にいった様子。
ゴマは『毛穴のブツブツ感』を表しているんやろか？

やっぱり屋内より屋外調理のほうが俄然サマになると思うので
これからのシーズン、バーベキューのお供にどないですか？
盛り上がること請け合いやで〜



↑す、すげー！と思ったアナタ！是非帰りにポチしておくれやす。

おおきに、おおきに。毎度おおきに。
バーベキューに持っていって、ウケるどころか引かれたとしても
ｔａｍｉは責任持ちまへん。

こんにちは、ｔａｍｉです。




なんや、最近雨ばっかりでかなわんわ。
何が嫌って、ボン達公園行かへんからｔａｍｉ追い掛け回されるねん

そんなワケでヒマな今日は、おかあはんパンを焼くらしい。
おかあはん、外に出られへん鬱憤を小麦粉にぶつけるんやね。
今日は食事パン用の甘くない生地と、卵、牛乳、砂糖がしっかり入った
菓子パン用の生地と２種類作るんやて。

今でこそ、パンを作る事自体が楽しいおかあはんやねんけど
そう言えば、おかあはんがパンを焼くようになったんは『ストレス解消』
の為やったなぁ

『(おとうはん)帰って来るん遅いねんっ！！』バン！
『×％＆＃＄！＋？＃＄』バン！！
↑･･･恐ろしくて書けまへん

ちなみにｔａｍｉ家は嫁姑問題が・・・あるんよね･･･
内容はご想像に任せます。

あの頃のパンがおいしくなかったんは、『初心者』って事だけが理由やないと
ｔａｍｉ思う。

なんて事書いてたら、焼けたみたいやね。



食事パンの生地で、丸パンとベーコン、チーズを巻いたパン。



菓子パン生地で、カスタードクリーム巻いたてクランブル乗せたパンを。

今日のカスタードクリームは黄身の色が白っぽい卵を使ったので、白いカスタード。
卵の黄身の色ってニワトリが食べた餌の色に左右されるんやて。へぇ〜〜
この卵は穀物ばっかり食べてたニワトリが産んだ卵なんやそうな。

さっそく甘いパンはボン達のおやつに。
よく食べてるからひとまず及第点にたいやね、おかあはん。



↑寒暖差が激しいけどみなさん体調大丈夫ですか？
　大丈夫ならポチしてくれるとｔａｍｉ嬉しい。

　おおきに、おおきに。いつもありがとう

今日もエエ天気やね〜



でも花粉がスゴイんやてね！
幸い、ｔａｍｉ家は誰も花粉症になってないのですが、
じっちゃんは今年、花粉症デビューしたらしい。
もはや国民病とまで言われてるこの病気。
おかあはんも予防のためにマスク見に薬局いったら
幼児用もあるんやね！マスク。

このマスクがピッタリな小さい子があんな病気を患って
いると思うと、かわいそうやね･･･。

昨日の深夜からおかあはんは一生懸命小麦粉と格闘。
数日分の朝ごはんの作成してました。




イギリス食パンと



マフィン２種(バナナチョコ・クリームチーズとラズベリー)

暖かくなってきたから発酵もだいぶ早くなってきたね。

我が家のオーブン、庫内が狭いのでイギリス食パンは途中で
ホイルかぶせないと焦げるんよね。面倒臭いなぁ

最初はパンだけのつもりが台所の片隅で熟しまくったバナナと
目があったんやて。

こぼんが喜んで食べると思って買ったのに、２日で飽きて食べなく
なったんよね。
マフィンに焼きこんだらすっかり騙されてこぼん完食。
ちょろいな、1歳児。



↑パンも最近高くなったねぇ･･･家で焼いてみると結構良いストレス解消
　パン生地叩きつけるがごとくポチいただけたらｔａｍｉ嬉しい。

　おおきに、おおきに毎度おおきに

こんばんは。ｔａｍｉです。
テンプレート変えてみました。

みなさん、バレンタインどないでした？もらった人、あげた人
悲喜こもごも日本中で繰り広げられたんやろうね。




まずは昨日予告した通り、おかあはんのお菓子作りの結果から。

結果




痛み分け。

色々悩んだ結果『ガトーショコラ』を作ることにしたおかあはん。
焼き上げるまでは非っっ常に順調。
こういう時って絶対怖いよね、何かあるよね・・・と思て見とったんよ。

そしたら案の定。型から外す時

『ゴス』

と小さい鈍い音。持ち上げたガトーショコラの３分の１ぐらいが
あらへんがな！
キッチンのカウンターに無残な姿をさらす残り３分の１。
気ぃ抜いたな、おかあはん。

遠い昔、教頭先生が言うてたね
『遠足は、家に着くまでが遠足です』
次は気をつけような、おかあはん。

味はボン達＆おとうはんに評判上々。
見た目　：×
味　：　○
まさに１勝１敗の痛み分けお菓子作りデビューとなりました。


で、今日の晩ゴハン




◎鰹のたたき
◎切干大根炊いたん
◎菜の花とベーコンのサッと蒸し
◎小松菜とうす揚げの味噌汁

でした。

めっちゃ簡単やけどおいしい『菜の花とベーコンのサッと蒸し』
折角なんでレシピ書いときます。

材料
　・菜の花　１束
　・ベーコン　３枚
　・ゴマ油　小さじ１
　・塩、胡椒　少々

**蒸篭(蒸し器)は水を張って火にかけておく**

１．菜の花は洗って４〜５ｃｍにザク切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

２．蒸篭に入るサイズのお皿に１を適当に並べ、上からゴマ油をまわしかけ
　　塩、胡椒を振る。

３．蒸篭に２を皿ごと入れる。１０分ほど蒸して完成。

塩気はベーコンからも出るので控えめにしたほうがいいで。

ホワイトデーのお返しは３倍返し？
おかあはんが欲しいのは↓
　

・・・３倍じゃ済まんで、おかあはん・・・







↑今日はおかあはんに『お疲れ様』のポチお願いします。
おおきに、おおきに

ど、どないしたん？おかあはん！



今日はエライ働きモノやん！
正にみつばちやがなぁ〜〜〜っ(彦麻呂風に読んでな)
えぇ、ウチのおかあはん基本ナマクラです。
毎日のゴハンこそ一応自分の中での死守ラインがあるようですが
それでもしばしば手ぇ抜きます。

そんなおかあはんが！
おやつ作ってるやて？！

やめてや、またパソコンクラッシュするやん。

ん？
おおぼん(３歳)のお友達が来るとな。
それで手作りおやつなんやな。

いつもお友達のおうちにお呼ばれしたら手作りお菓子が出てくるそうな。
・・・でもおかあはん、スイーツなんて女性らしいもの作れるんかいな？

とりあえず、恐怖の３歳児の来襲に備えｔａｍｉは押入れに避難しよ

・・・なんか匂いはしてきたけど、何か・・・まったく甘い香りがせんで





お、おかあはん！！

コレはお菓子に入るのですか？？？
大阪の味　豚饅やないですか。

ｔａｍｉどんだけ想像力フル稼働してもおかあはんがスイーツ作る姿は想像できんかったのよ。
これがお菓子に入るならば、確かにコレはおかあはんのお菓子作りやわ。
でもお菓子作りという繊細で柔らかなイメージ
木っ端微塵

小麦粉捏ねてバーンバーン叩きつけるのなんかおかあはんにハマり過ぎやわ。
オトコのお菓子作りやね

農薬餃子の件もあり、遊びにきてくれたKさんHさん親子には好評をいただけたようで一安心。

でも、みなさん・・・『手作りお菓子作ったの』って言われて豚饅出てきたらヒキません？


小麦粉は強力粉と薄力粉を５：５で配合するとエエねんで
蒸篭は意外と重宝。蒸篭で蒸したら・・・ちょっとビックリするで







↑小麦粉捏ねるおかあはんのように力強くポチお願いします。

毎度おおきに、おおきに

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