こんばんは、ｔａｍｉです。
週末なのでおかあはんは『呑むぞぉ！』と言いながら晩ごはん仕度してました。ウルサイ
冷蔵庫にはビールがしっかりスタンバイ。更に発泡純米酒なるものも居てました。
梅乃宿 月うさぎ（スパークリング純米酒） 330ml
で、今日の晩ゴハン
◎パリパリとんかつ
◎鮪お刺身
◎長いもとニラの炒め物
◎かぼちゃと鶏そぼろの含ませ煮
でした。『呑むぞぉ！』がそのまま献立に反映されてるね･･･
で、何故『漫画メシ』なのか？
それは、おとうはんの愛読マンガに柳沢きみお氏の『大市民』というのがありまして、
作中で主人公が作ってるのが『パリパリとんかつ』なんよね。
他にも色々美味しそうなモノ出てくるんやけど。
用意するのは生姜焼き用の豚ロース。コレに
１．塩、胡椒、ガーリックパウダーをしっかり振る。食べる時ソースなどはつけないのでビビらず振る。
２．小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて高温の油でカリッと揚げる。
３．たっぷりの千切りキャベツにたっぷりレモンを絞って、とんかつと一緒に食べる！
３がキモらしいんよね、とんかつにレモンを直接かけると衣のカリカリがなくなるので。
サッパリ味でキャベツも美味しく食べれて、かなりオススメです。
お肉薄いから揚げ時間も少ないし、わざわざ揚げ物鍋出さなくてもフライパンでＯＫ。
ビールが進むこと請け合いやで〜！！
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